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admin 2019-05-15 阅读:290

大渡头尽管是主城的偏远地区,可是知名的米线店仍是挺多的,比方回头米线、大堰酸菜米线、百信米线、老泡椒鱿鱼米线……

在这些米线里边有一家开得最偏的赵氏四鲜,便是今日好吃妹儿的目的地。




赵氏四鲜现在处处都有分店,可是不晓得是不是像李串串小郡肝那样都是些山寨,所以好吃妹儿坐了两个小时车去了坐落大渡头九宫庙的总店。




总店曾经是开在37中对面一个破破烂烂的门面里,现在现已搬到了邻近的一个住所楼底下,新装修了不说,桌子也变成的定制版,登时巨大上。




比起老店,菜单也进行了调整,还卖起了烫饭,冬季来一碗,吃完不晓得好温暖。




好吃妹儿溜到厨房窗口看了一下,米线都是和菜一同一小锅一小锅的煮出来的,比起白水里煮米线再倒上浇头要入味得多。




中午饭点时分店内生意颇好,外卖也是一波接着一波地来,大姐们个个忙得飞起。




四鲜米线是三鲜米线和酸菜米线结合在一同发生的新品种,把配菜多多但又稍显清淡的清汤三鲜变成了不烧心又开胃的酸辣味,可谓神来之笔,难怪会遭到那么多人的欢迎。


△特征四鲜米线


米线里的配菜挺丰厚的,有猪肝、肉片、火腿肠、木耳、西红柿、豆芽、酸菜……不过尽管品种比较多,量却偏少,像好吃妹儿爱吃的猪肝,就只有两片。

比三鲜多的那一鲜——酸菜,是腌制的菜头而不是往常酸菜鱼里边的那种酸菜叶子,软软的,独自吃会比较咸。




米线偏细,口感柔软,没有加了化学添加剂的Y米线的那种可疑的劲道。




一整碗的米线都浸在了酸酸辣辣的汤里,裹着红红的汤汁,吃起来分外有味儿,一口一口底子停不下来!



这儿还有独自加的菜品,比方猪脚、辣子鸡,好吃妹儿就独自要了一份辣子鸡。



△辣子鸡


辣子鸡切块巨细适中,一份里边肉也给得许多,不过并没有用到许多油来炸,所以喜爱干香型辣子鸡的人或许就要绝望了。




吃着米线,还能够整点冰粉凉糕小汤圆,甜品最重要的成效仍是解救越来越不能吃辣的好吃妹儿。

来上一碗软糯清甜的甜酒汤圆,瞬间舒缓口腔,又能够持续吃辣了。



△甜酒汤圆


赵氏四鲜是24小时经营,关于住在邻近的人来说,即便深夜嘴馋也能够点上一碗过干瘾,真是当之无愧的深夜食堂呀!


拔草总结

1、尽管配菜品种繁复,但每种的量比较少。

2、不太能吃辣的人点特征四鲜就足够了,不必点更辣的泡椒味。

3、如果是经过公共交通前去,坐公交车会更便利。